【埼玉】創業100年超の温泉旅館で和食調理人を募集　勤務後は大浴場利用可

【会社について】
創業から100年以上続く温泉旅館を運営しています。
複数の旅行予約サイトで総合評価4以上をいただいている旅館です。
伝統を守りながらも新しい取り組みに前向きな社風で、社員の提案から新たな業務や役職が生まれる可能性もあります。

料理については、大手旅行予約サイトの口コミで4.78の評価をいただいています（2023年8月28日時点）。
・山菜、川魚、キノコなど、季節の山の幸を使っています
・地元でとれるおいしい食材は、地元産のものを使っています
・お客様のアレルギーには完全に対応しています（ビーガン対応の実績もあります）
※別館にレストランもありますが、今回は旅館の調理担当としての採用です。

【勤務地の環境】
飯能市は埼玉県の南西部にあり、「みどりと清流の町」をキャッチコピーとしています。
池袋駅からは電車とバスで1時間半ほど、最寄りの飯能駅から新宿駅までは電車で1時間ほどです。都心に近いながら自然に恵まれています。
落ち着いた環境で暮らせるうえ、BBQやトレッキングを楽しめる場所も身近にあります。
日用品は駅の周辺でそろい、市内にはホームセンターが4か所あります。
静かな環境で暮らしつつ、必要なときには都会にも出かけられる立地です。

【募集の背景】
事業の拡大にともなう募集です。
当社はコロナ禍以前から、団体客中心から国内の個人客（ファミリー層）中心へとターゲットを切り替えていたため、コロナ禍がかえって追い風となり、それ以降お客様が増えています。
さらに、2022年に一棟貸し切りのヴィラ、2023年にグランピング施設と、2つの新規事業を始めました。

身軽に動ける会社として、今後も新しい取り組みを積極的に進めていく方針です。
こうした挑戦をともに進めてくれる方を求めています。将来的には責任あるポジションをお任せすることもあり得ます。

【募集職種】
和食調理人

【業務内容】
・仕込み（鯉、ヤマメ、鮎などの活魚をさばく作業を含みます）
・盛り付け
・食材の発注（iPadを使用）
など