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【オランダ/アムステルダム】ホテル内の高級鉄板焼レストランで鉄板焼シェフ募集

正社員(フルタイム)※最低2年間の契約、試用期間2ヶ月あり
Location shown after your application is approved ・ オランダ/アムステルダム
【給与(月額)】 3,400 EUR〜3,800 EUR(経験・実績により決定) 【年収に含まれる手当】 ・休暇手当:年収の8%(月給とは別に毎月積み立て、毎年5月にまとめて支給) ・インセンティブ制度(ホテルおよび個人の業績に応じて支給) ・住宅支援手当:月298.50 EUR(総支給額) 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・赴任時・帰国時の渡航費を会社負担 ・ビザの申請・取得サポート(申請から最大3ヶ月) ・住居探しのサポート ・通勤手当(ホテルから10km圏外にお住まいの場合) ・スタッフ食堂あり、勤務日は毎日食事を無料で提供 ・社内外の研修制度など、継続的なスキルアップ支援 ・ホテル宿泊、レストラン・バー利用時の社員・家族・友人向け割引 ・そのほか現地法に基づく福利厚生
Posted: 2026-09-23
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【オランダ/アムステルダム】ホテル内の高級鉄板焼レストランで鉄板焼シェフ募集

Job Description

アムステルダムの高級ホテル内にある日本の鉄板焼レストランで、経験豊富な鉄板焼シェフを募集します。

【レストランについて】
ホテル館内に5つあるレストランのひとつです。五感で日本の上質な料理を楽しんでいただくことを大切にし、エンターテインメント性に加えて、ホテルならではの洗練されたおもてなしを提供しています。
店内には鉄板グリルが11基あり、1基あたり7〜10名様がご着席いただけます。ビジネスの会食からお祝いの席まで、幅広い場面でご利用いただいています。

【募集の背景】
チーム体制を強化するとともに、採用したヨーロッパ人シェフに本格的な日本の鉄板焼技術を伝えていくため、新たにシェフを迎えます。経験やスキルによっては、将来的に料理長クラスを担っていただく可能性もあります。

【ポジションの魅力】
お客様のすぐ近くで料理を届けられるポジションです。旬の食材を鉄板グリルでお客様の目の前で調理し、会話を楽しみながら、ここでしか味わえない体験をつくっていきます。エグゼクティブシェフとシェフ・ド・キュイジーヌのもとで、技術とおもてなしの両面を発揮できます。仲間と協力し、お店の魅力を一緒に高めていける方を歓迎します。

【仕事内容】
・鉄板焼レストランにふさわしい料理の調理と提供
・日本人とヨーロッパ人からなるスタッフチームへの指導、助言、育成
・食材・コスト・衛生の管理、メニューの提案
・鉄板スタッフのスケジュール調整とパフォーマンス評価

Requirements & Notes

【選考の流れ】
1. 書類選考(履歴書はウェブサイトから提出、料理写真はメールで送付)
2. 一次面接:F&Bディレクターと人事担当者(通訳のサポートあり)
3. 二次面接:エグゼクティブシェフと人事担当者(日本語)
4. 内定

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Job Summary

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Location

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Country / Region

オランダ/アムステルダム

Employment Type

正社員(フルタイム)※最低2年間の契約、試用期間2ヶ月あり

Salary

【給与(月額)】 3,400 EUR〜3,800 EUR(経験・実績により決定) 【年収に含まれる手当】 ・休暇手当:年収の8%(月給とは別に毎月積み立て、毎年5月にまとめて支給) ・インセンティブ制度(ホテルおよび個人の業績に応じて支給) ・住宅支援手当:月298.50 EUR(総支給額) 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・赴任時・帰国時の渡航費を会社負担 ・ビザの申請・取得サポート(申請から最大3ヶ月) ・住居探しのサポート ・通勤手当(ホテルから10km圏外にお住まいの場合) ・スタッフ食堂あり、勤務日は毎日食事を無料で提供 ・社内外の研修制度など、継続的なスキルアップ支援 ・ホテル宿泊、レストラン・バー利用時の社員・家族・友人向け割引 ・そのほか現地法に基づく福利厚生

Income

約44,064.00 EUR ~ 49,248.00 EUR ※休暇手当を含む

Holidays

【勤務形態】 ・シフト制、週休2日(レストランはディナー営業のみで、日曜・月曜が定休日) ・週38時間勤務、残業手当あり ・勤務はディナー営業後の清掃が終わるまで 【休暇】 ・年次有給休暇:25日

Requirements

【応募条件】 ・鉄板焼または日本料理の経験(5年以上が望ましい) ・日本国内での鉄板焼のマネジメントまたはリーダー経験 ・調理師免許(オランダの就労ビザ取得に必要なため必須) ・日本料理専門の調理学校を卒業していること(オランダの就労ビザ取得に必要なため必須) ・日本語と英語での基本的な接客力(向上心があれば可) 【求める人物像】 ・高いプロ意識を持ち、努力を続けられる方 ・日本のおもてなしを世界に発信したいという思いのある方 ・海外生活に適応でき、精神的にタフな方 【その他】 残業があります(法定時間内)。