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【滋賀】新規開業ホテルで調理スタッフ・副料理長・料理長候補を募集

　正社員（フルタイム）
勤務地は応募・承認後に公開 ・ 　日本 / 滋賀
【給与】 ・月給25万円～35万円 ・賞与は年2回（業績に応じて支給） 【待遇・福利厚生】 ・社会保険完備 ・リフレッシュ休暇 ・確定拠出年金制度 ・子供手当
投稿日: 2026-09-23
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仕事内容

【事業について】
淡路島（兵庫県）で創業し、関西を中心に支持を集めてきたホテル・旅館グループが、滋賀県彦根に新たなホテルをオープンします。この開業にあわせ、調理スタッフ、副料理長、料理長候補を募集します。

グループは淡路島で10館11ブランドを運営しているほか、神戸や京都、さらに香川・岡山にも拠点を持ち、旅館・ホテルあわせて16ブランドを展開しています。瀬戸内の魅力と日本の「和」の本質を世界へ伝えることを目指している会社です。

【募集職種】
調理スタッフ／副料理長／料理長候補

【業務内容】
担当するのは和食全般と懐石料理です。
中心となるのは宿泊客向けの朝食・夕食の提供です。
役職に応じて、調理のほかメニュー開発、部下の指導、仕入れなども担っていただきます。
将来的には宴会場の料理も担当していただく予定です。

応募資格・備考

【選考の流れ】
書類選考のあと、人事担当者と役員による面接を計2回行い、内定となります。
・面接はオンライン・対面のどちらにも対応しています。
・料理長候補の方には、実技として試食会を実施します。
・面接から結果が出るまでの目安は1週間程度です。

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求人概要

会社名

応募・承認後に公開

勤務地

応募・承認後に公開

国・地域

　日本 / 滋賀

雇用形態

　正社員（フルタイム）

給与

【給与】 ・月給25万円～35万円 ・賞与は年2回（業績に応じて支給） 【待遇・福利厚生】 ・社会保険完備 ・リフレッシュ休暇 ・確定拠出年金制度 ・子供手当

収入

325万円 ～ 450万円

休日・休暇

【勤務時間】 以下のいずれかのシフトで勤務します。 ・6:00～14:45 ・9:00～17:45 ・13:00～21:45 休日は4週につき8日です。 【休暇】 ・有給休暇：正式採用から6か月経過後に年10日付与

応募資格

【必要な資格】 ・調理師免許をお持ちの方（必須） 【提出書類】 ・履歴書 ・職務経歴書 ※日本での就労資格をお持ちでない、現在海外在住の外国籍の方は、現時点では採用の対象外となります。ご了承ください。